岩嶋屋 どら焼き(こもしか)

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創業明治24年。三重県菰野町の老舗和菓子店 岩嶋屋こだわりのどら焼きです。
菰野町のゆるキャラ「こもしか」の刻印付き。
無農薬栽培の特産品「まこも若葉粉末」を生地に練り込みました。

熱を加えても変色しない、まこも若葉粉末ならではの綺麗な若葉色が特徴の小ぶりで食べやすい上品などらやきです。

<数量: 1個>
<味: まこも>
<製造: 岩嶋屋>

※賞味期限は製造から2週間

こだわりの製法、職人の手づくり

 創業明治24年 岩嶋屋のどらやきは、長年伝わるこだわりの製法により、職人の手で作られます。

 生地には、綺麗な若草色が特徴的な三重県菰野町産「まこも若葉粉末(無農薬栽培)」などの地元素材を使用しています。

 鈴鹿山脈から吹き下ろす「鈴鹿おろし」と御在所岳から注ぐ三滝川の伏流水が育んだ美味しい地元素材です。

 

小ぶりな食べやすい上品さで、お茶請けに人気です

手のひらに収まる上品さと、軽く食べられるサイズ感は、お茶請けに好まれる理由のひとつです。

例えば、たっぷり餡の詰まった大きなどらやきは、食べる相手を選びます。でも、ひとまわり小さいだけで、子どもからお年寄りまで食べられる。

 

他にも4つの味をご用意しています

(左側から)

あんバター
 十勝産の小豆を使用したつぶ餡とバターの組み合わせ。絶品のあんバターを「トラ模様」に焼き上げた生地でサンドしました。

まこも
 無農薬栽培の三重県菰野町特産「まこも若葉粉末」を生地に練り込み「トラ模様」で焼き上げました。熱を加えても変色しない、まこも若葉粉末ならではの綺麗な若葉色が特徴です。

きな粉クリーム
 生地には三重県菰野町で特別栽培されたふくゆたか大豆から作られたきな粉が練りこまれています。中身は、餡の代わりにクリームで。

プレーン
 十勝産の小豆から作られたつぶ餡を、ふっくら焼き上げた生地でサンドしました。スタンダードなどらやきです。