真菰めん　真菰タケ入り　乾めん（2把入）｜スズガミネ

つるっともちもち!


三重県菰野町で創業100年以上続く老舗。


こだわりのある昔ながらの道具を使用した製法で手作りし、良質な小麦粉と塩と水のみを使用しています。


三重県菰野町名に由来のあるイネ科の植物「マコモ」の粉末を混ぜた細めんです。なんと伊勢神宮へも奉納しています!

本商品は真菰タケ入りで茶色の麺が特徴的。
着色料を使用していない自然な色がとっても綺麗です。


内容量:400g（200g×2把）

マコモとは?

新芽にマコモ黒穂菌が寄生すると、茎が肥大化し、白い竹の子のようになります。これを「マコモタケ」と言い、シャキシャキとした食感が楽しめて、中華料理などの最適です。また、食物繊維も豊富で健康に良いとも言われています。

お召し上がり方

茹で上がったら10分以内に召し上がっていただくのが最高に美味しいタイミングです!水を入れて十分に冷やしてお召し上がりください。夏はきざみねぎやしょうがなどの薬味と一緒に、冬はにゅうめんにしてもおすすめです♪

調理方法

1、煮立ったお湯の中へ真菰麺をバラバラに入れ、軽く混ぜてください。

2、煮立ったらふきこぼれがないように火を調整し、約6分くらい茹でてください。

3、麺が半透明になったら、火を消して冷水で十分洗います。

商品情報

原材料名:小麦粉、マコモタケ(乾燥粉末)、食塩、食用植物油、打粉(澱粉)
賞味期限:裏面に表示
保存方法:直射日光及び湿気をさけて保存ください。
製造者:岩田製麺所